Muutama sana proteiinista

Tiesitkö, että 0,8 grammaa proteiinia painokiloa kohden päivässä (0,8 g/kg/vrk) on yksi maailman tutkituimmista ja vakiintuneimmista ravitsemusmääristä. Myös Suomessa virallinen saantisuositus perustuu painoon 0,83 g/kg/vrk aikuisilla. (Käypähoito)

Useimmat optimaalista terveyttä tukevat tutkimukset osoittavat, että aikuiset tarvitsevat päivittäisestä ravinnonsaannista vain 8 - 10 % proteiinia päivässä. Tätä suurempi määrä kuormittaa elimiämme, erityisesti maksaa, munuaisia ja haimaa. Lapset tarvitsevat vielä vähemmän.

Perspektiiviä:

 Jos päivittäinen proteiininsaanti on 8 - 10 % kokonaisenergiasta, tällöin 2000 kilokalorin ruokavaliossa 40 - 50 g proteiiinia päivässä on optimaalinen määrä.

Jos syöt virallisten saantisuositusten mukaan (0,8g/kg/vrk) , tällöin 70 kg henkilön proteiinin määrä vuorokaudessa on 56 g. Tällöin se on 11 % kokonaisenergiasta.

Medical Medium suosittelee proteiinin määräksi 5 % päivittäisestä ravinnonsaannista, joka olisi n. 0,4 g/kg/vrk.  Yllä mainitulla henkilöllä tämä tarkoittaa 28 g proteiinia päivässä. Tällä ruokavaliolla on saatu parhaita tuloksia, kun tavoitteena on parantua kroonisista sairauksista ja autoimmuunisairauksista.

Kaikki ruoat sisältävät proteiinia

Kaikki ruoat sisältävät proteiinia, niin eläinperäiset kuin kasvisperäiset ruoat. Aikoinaan uskottiin, että kasvikunnan sisältämät proteiinit eivät ole täydellisiä, mutta nyt tutkimukset ovat todistaneet, että niiden sisältämät proteiinit ovat kokonaisia, eli täydellisiä proteiineja, mikä tarkoittaa sitä, että ne sisältävät kaikki yhdeksän (9) välttämätöntä aminohappoa oikeassa suhteessa., joita tarvitsemme terveeseen lihaskasvuun ja sen ylläpitoon.

On myös hyvä tietää, että suomalaiset eivät saa liian vähän proteiinia ruokavaliostaan (Finnravinto-tutkimus). Päinvastoin saamme tutkitusti runsaasti proteiinia päivittäisestä ruokavaliostamme.

On myös hyvä muistaa, että lihas ei kasva eikä pysy yllä pelkästään proteiinia syömällä. Ainoa keino ylläpitää ja kasvattaa lihasta on käyttää sitä!

Miksi sitten tämä jatkuvasti kiihtyvä proteiinivillitys?

Jotta pääsemme asian ytimeen proteiinivillityksen suhteen, meidän on tutkittava, mistä ajatus sai aikoinaan alkunsa ja miksi. Ruokateollisuus on myös bisnes, jossa kuluttajan etu ei aina ole ensimmäisenä mielessä. Suuret elintarvikealan yritykset ovat olleet, ja ovat tänä päivänäkin, erittäin merkittävässä roolissa monien ruokavalioiden muovaamisessa.

Todellisuudessa meillä ei ole lainkaan terveysongelmia proteiinin puutteen vuoksi (nykyaikana), mutta meillä on kuitenkin kasvava määrä lukuisia sairauksia ja terveysongelmia, joita liiallinen proteiinimäärä ruokkii. Tässä muutama esimerkki:

•  Korkea kolesteroli (joka edistää sydänsairauksia)
•  Munuaisten toiminnan heikkeneminen
•  Kohonnut osteoporoosin riski
•  Kasvanut syöpäriski
•  Lisääntyneet krooniset- ja autoimmuunisairaudet

Jos syöt runsaita määriä eläinproteiinia sisältäviä ruokia päivässä, elintärkeille antioksidanteille, vitamiineille ja kivennäisaineille (joita löytyy tuoreista hedelmistä, kasviksista ja vihanneksista) on hyvin vähän tilaa ruokavaliossa.

Maksa vastaa proteiinien tuotannosta

Maksa vastaa proteiinien tuotannosta ja kasvipohjaiset proteiinit ovat biosaatavuudeltaan parhaassa muodossa verrattuna eläinperäiseen proteiiniin. Suurin osa maksan tuottamista proteiineista valmistetaan hedelmistä, lehtivihanneksista ja vihanneksista/kasviksista – ei syömällä ruokia, jotka koetaan proteiinipitoisiksi, kuten munia, pekonia, maitotuotteita, naudanlihaa, kanaa, tofua, kalaa, pähkinöitä ja siemeniä. Eli maksa ei tarvitse proteiinia eläinperäisestä ruoasta, tuottaakseen proteiinia keholle, se saa jo kaiken tarvitsemansa kasvikunnan tuotteista.

Saa syödä eläinproteiinia, mutta tiedosta tämä...

On täysin ok syödä eläinproteiineja, mutta niiden ei pitäisi olla ruokavalion keskiössä. Yksi syy tähän on se, että nämä ruoat ovat itse asiassa samalla myös runsasrasvaisia ruokia.

Runsasrasvainen ruokavalio on keskeisessä osassa kroonisten sairauksien, autoimmuunisairauksien ja lukemattomien erikoisten oireiden puhkeamisessa. Tällä hetkellä krooniset sairaudet ja autoimmuunisairaudet ovat räjähtäneet käsiin ja tahti vain kiihtyy, unohtamatta rasvamaksaa, jota esiintyy jo lapsilla.

Kun ruokavalio on liian rasvainen, kehon on lähes mahdotonta hoitaa päivittäisiä toimintoja ja puhdistua. Kehon puhdistaminen on kutakuinkin kriittistä tänä päivänä, jotta voimme pysyä terveenä ja elinvoimaisena.

Kun ruokavalio on rasvainen, veremme on tällöin paksumpaa ja hapettomampaa. Tätä sanotaan myös “likaisen veren syndroomaksi” per Medical Medium. Jokaisella ihmisellä on nykyään likainen veri, koska elämme hyvin toksisessa maailmassa ja syömme paljon eläinperäistä proteiinia ja rasvoja.

Aivot, rasva, glukoosi ja mineraalisuolat

Runsasrasvainen (paljon proteiinia sisältävä) ruokavalio on myös aivoille haitallista. Aivot ja muut elimet tarvitsevat yksinkertaista sokeria, eli glukoosia, toimiakseen optimaalisesta, ei rasvaa. “The brain is dependent on sugar as its main fuel” (Harvard Study - Vera Novak, MS, PhD), eli aivojen ja kehon kaikkien elimien tärkein energianlähde on glukoosi.  

Juuri oikeanlainen glukoosi sekä mineraalisuolat mahdollistavat aivojen kaikki toiminnot ja pitävät mielesi skarppina. Luonnolliset ja parhaat lähteet  glukoosille, ovat kaikki hedelmät, peruna, bataatti, hunaja ja erilaiset kurpitsat mm. talvikurpitsa. Ei ihme, että tällä hetkellä aivosumu on yksi yleisimmistä vaivoista ja se johtuu juurikin tästä rasva- ja proteiinivillityksestä sekä vähäisestä glukoosin määrästä ruokavaliossa.

Mineraalisuolat auttavat myös lihasten rakentamisessa ja mineraalisuoloja saat parhaiten kaikista lehtivihreitä sekä selleristä. Rasva puolestaan hidastaa lihasten kasvua.

Lopuksi kylläisyyden tunne proteiinipitoisen ruoka-annoksen jälkeen ei johdu ruoan proteiinin määrästä, vaan rasvan määrästä ateriassa. Suuret rasvamäärät ovat kuitenkin haitallisia maksalle.

Summasummarum

Keskitytään siis syömään riittävästi energiaa niistä ruoista, jotka tukevat terveyttäsi eniten, eli hedelmiä, lehtivihreitä, vihanneksia ja kasviksia sekä pidetään eläinperäiset proteiininlähteet minimissä.

Muista! Kaikessa on proteiinia, ihan kaikessa! Jokaisessa kasviksessa, hedelmässä, lehtivihreässä ja juureksessa.

Tutki Fineli.fi palvelua oppiaksesi lisää ruokien ravintoarvoista ja täytä halutessasi ilmaista ruokapäiväkirjaa TÄSTÄ, nähdäksesi päivittäinen proteiininsaantisi.

Kiinnostuitko? Varaa ilmainen 15 min konsultaatiopuhelu TÄSTÄ!

#EmpwerYourself - Sinä päätät!

🌿& 💛

XOXO, Maija

Suomen ensimmäinen koulutettu Medical Medium® -hyvinvointivalmentaja!

Health is Freedom® - Löydä paras versio itsestäsi!